מישהו מוסיף פולי סויה לתערובת ההשריה/הנבטה?
יש בהם לא המון דברים טובים:
הסויה היא מקור לחלבון מלא (כלומר, מכיל את כל חומצעות האמינו החיוניות) וזו הסיבה שממליצים לצמחונים לצרוך סויה.
פולי הסויה מכילים 40% (מהמשקל היבש) חלבון, 20% שמען וסיבים תזונתיים מסיסים במים בכמות גדולה יחסית (20%). בגלל כמות החלבון הגבוהה האצורה בו, משמשת הסויה כתחליף לחלבון מן החי. למעשה זו כמות החלבון הגבוהה ביותר מבכל יבול אחר
השאלה היא אם הם טובים מונבטים או מושרים... קראתי שבקטניות כגון שעועית למשל - כאשר היא לא מבושלת יש אנזימים שאינם מאפשרים הטמעת חלבון : A whole host of pulses are extremely good for providing excellent levels of protein and carbohydrate as well as fibre. However, they *must* be cooked because many contain enzymes which inhibit protein assimilation
ברוכים הבאים לקהילת תוכי אינפו. מערכת הפורומום זמינה לקריאה בלבד. לדיונים הנכם מוזמנים לקבוצת הפייסבוק:
קבוצת הפייסבוק של תוכי אינפו. לחצו כאן למעבר.
בנוסף, הנכם מוזמנים לצפות בפורטל ולקרא מאמרים, מדריכים, ביקורות ועוד... לחצו כאן למעבר.
קבוצת הפייסבוק של תוכי אינפו. לחצו כאן למעבר.
בנוסף, הנכם מוזמנים לצפות בפורטל ולקרא מאמרים, מדריכים, ביקורות ועוד... לחצו כאן למעבר.
ניתן להוסיף פולי סויה לתערובת השריה/הנבטה?
מנהל: מפקחים
Re: ניתן להוסיף פולי סויה לתערובת השריה/הנבטה?
מותר להוסיף פולי סויה.. כל עוד הוא מבושל או בהשרייה זה בסדר, אסור לתת "נא" 
